Undici
Vermentino Isola dei Nuraghi
Ecco Undici, il nostro Vermentino Isola dei Nuraghi: un bianco fresco e immediato, nato dalle nostre uve coltivate nei terreni sabbiosi di origine granitica di Monti, nel cuore della Gallura, con metodi ispirati alla biodinamica. Il suo colore giallo paglierino chiaro e brillante ne anticipa il carattere vivace. Al naso esprime note fresche e fragranti di agrumi, erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, che invitano al sorso. In bocca è leggero, scorrevole e piacevolmente sapido, con una beva agile e armoniosa. È il vino ideale per l’aperitivo, ma si accompagna con naturalezza anche a piatti di mare, antipasti e momenti di convivialità.
Dettagli
Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)
Sabbie granitiche
Vermentino 100%
Manuale in cassette a fine settembre. Resa media: 60 quintali per ettaro
Raccolta e selezione manuale delle uve, controllo degli acini con selezionatrice ottica, pressatura dei grappoli interi, fermentazione spontanea del mosto fiore.
1 mese in bottiglia
Giallo intenso con riflessi dorati
Lime, ananas, mele ed erbe aromatiche,
Morbido, sapido, disimpegnato
Perfetto in abbinamento primi e secondi a base di pesce e fritture. Ottimo vino da meditazione. Servire a 12°C
Il nostro consiglio
